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SabineElsässer.
SabineElsässer是StartupvalleyNews杂志的创始人和首席编辑。她在几家国际直销公司开始了她的职业生涯。自2007年以来,她将主时间作为记者工作。虽然当时她了解更多关于启动场景的信息,但是让她开始自己的创业杂志StartupValleyNews。

黄铜葡萄酒:素食主义者从可持续培养中葡萄酒

想象一下,在读者之前,初创黄铜啰嗦!

拉斐尔:“我们 - 这些是菲利克斯和我 - 是来自Bielefeld的童年和葡萄酒爱好者的朋友。 

在品牌黄铜葡萄酒下,与我们的酿酒商一起,我们创造了各种风格的生态和素食葡萄酒。我们两年前开始开发,并尝试了摩泽尔酿酒厂的各种葡萄酒生物。首先,在我们决定培养无葡萄葡萄葡萄酒之前,这些都是Cuvées。一种爱好很快变得更大,因为我们意识到我们已经找到了一个界面。小家庭经营的葡萄酒厂经常有机会以所需的优先考虑公司的所有领域。特别是在营销和销售领域,它缺乏时间和专业知识。我们希望用黄铜缩小这种差距,并与来自不同酿酒师的社区一起开发自己的葡萄酒,这与我们的三个标准符合我们的三个标准:与德国家族葡萄酒厂合作的生态和素食葡萄酒的生产。

你为什么决定开始公司?

菲利克斯:“对于这种情况而言,有两个原因。一方面,自我实现的愿望很大,另一方面,我们已经认识到了一个让我们进入自营职业的问题。我在谈论已经提到的事实,即许多家庭经营的葡萄酒厂无法再达到今天的客户索赔。沟通必须更加广泛,更快,更深入。

葡萄酒可能不会作为产品销售,但它是关于产品背后的价值观和故事。作为葡萄酒爱好者和烹饪家伙,我们希望在我们俩工作多年的工作中长时间自雇人士。在年初,我们使用了机会并创立了黄铜。然而,初步工作近两年,因为我们不仅关心葡萄酒的销售和营销,而且是制造过程的一部分。我们希望自己制作葡萄酒,我们的酿酒商帮助我们了解我们的介绍的知识和经验。“

黄铜葡萄酒后面的哪个愿景?

拉斐尔:“让我们面对所有德国,每一个* R葡萄酒消费者*从德国的生物动作或生物动作的葡萄酒之间的20至40岁之间会决定,那么这将意味着280万瓶,即没有添加化学品。我们的愿景是实施1%的人! 

黄铜的任务是在一个可持续赢家的社区中开发创造性的葡萄酒,以开发符合自然的创造性葡萄酒,从而满足贫穷的愿望。黄铜代表来自德国的创意,可持续和定性的酿酒师。“

从想法开始,开始是最大的挑战,你是如何找到自己的?

菲利克斯:“我们从储蓄资助100%的股权,这肯定是一个很大的挑战。我们的第一个葡萄酒奖金的情况是我们想在一起,但一旦结果我们不得不完全购买桶,因为它是我们自己的葡萄酒。对于包括设备和物流的前2,000瓶,第五次高度的成本迅速应付。这些只是可变的成本。但有很多勇气,我们抢劫了存钱罐,然后开始了。另一个大挑战肯定是基础的当前时间。我们已经将第一个来自我们项目的美食的第一个客户赢得了我们的胜利。这些计划的段落现在正在转移或有时完全离开。但我们找到了我们在口感上获得葡萄酒的其他可能性。“

谁是黄铜葡萄酒的目标群体?

拉斐尔:“可持续发展的主题是一代主题,特别是我们的一代– die Generation Y –非常面对这个话题。重新思考不仅是一个政治,而且现在也是一个社会重要的话题。说实话,我们也必须学习和理解什么是有所作为。深入了解葡萄酒行业,导致我们希望完全限制生态认证的葡萄栽培的决定。“

Felix:“我们被困扰,显然,在传统管理的包裹上的葡萄藤的外观不同于生物动态包裹。我们不想在质量方面发挥妥协,因此设定为生物动力学。我们已经决定了素食制造表格,因为我们可以在澄清动物蛋白之外识别出任何益处,以外的价格有所更便宜。“

我们将我们的葡萄酒完全看作是一个非常深思熟虑,可持续和自然产品。相反,甚至作为一代人的“使命陈述”,以美味享受的形式。由于除了因素可持续性之外,我们对我们尤为重要,我们也给予我们的哭泣创造力和个性。

黄铜如何工作?优势在哪里?什么将它们与其他提供商区分开来?

Felix:“凭借黄铜葡萄酒,我们举行了一个利基。我们既不是酿酒师或酒庄,也不是我们是一个私人标签公司。我们的使命是确保制造透明的透明过程,达到沟通和葡萄酒的销售。如果我们是流程的一部分,这只能成功,并且可以以任何方式做出决定。葡萄酒不会在按下按钮生产,因为我们的合作在永久性投票中表达了自己的遗持和联合发展。酒庄和我们分享相同的价值观,并追求共同目标,使我们与许多市场立法者区分开来。“

黄铜葡萄酒, 这条路走哪了?五年后,你在哪里看到自己?

拉斐尔:“战略目标之一肯定是我们的可持续获奖者的社会进一步扩大。根据区域条件和各自葡萄酒造的重点,可以解决某些葡萄酒项目。例如,我们仍在寻找一个红葡萄酒的完美伴侣。葡萄和该地区已经存在的具体介绍,只有适当的合作伙伴仍然存在。此外,我们希望该项目可以独立携带所有持续的成本。目前我们放弃了支付薪水,并重新投资于我们小企业增长的不断产生的利润。“

最后,你会放弃3个提示问创始人吗?

拉斐尔:“一个项目梦想。这个项目现实地估算。意识到。 

这听起来很容易,但梦想与现实估算之间的门槛是最大的挑战。许多想法在撒旦中运行,因为缺少现实规划的集中和动机。“

我们感谢Felix Broeker和Raphael Schmidt进行面试

作者和访谈合作伙伴的陈述不一定会再次提出编辑和出版商的意见

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发布时间: 2021-05-10 01:02:06

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